Dieta Cetogênica: Conheça mais sobre esse poderoso regime alimentar

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dieta cetogênica

A Dieta Cetogênica é basicamente uma dieta com extrema restrição de carboidratos. Ela é muito parecida com a primeira fase da Dieta Atkins, onde há um alto consumo de gorduras e proteínas e baixo consumo de carboidratos.

Porém a dieta cetogênica não tem fases e não pode ser feita por muito tempo, sendo recomendo no máximo 3 meses de duração.

Com poucos dias da Dieta Cetogênica já é possível ver diferença no peso corporal e isso serve de incentivo para continuar no processo.

Como funciona a Dieta Cetogênica

 

O princípio da Dieta Cetogênica é a utilização de gordura como fonte de energia, para que isso aconteça é necessário que o organismo utilize outros mecanismos que não a insulina, e nesse processo ocorre a formação de corpos cetônicos que são eliminados pelo corpo.

A ingestão de nutrientes diária recomendada nessa dieta é dividida em 10% a 15% de carboidrato, 30% a 35% de proteína e 50% de gordura. A quantidade de proteínas também não pode ser superior a essas taxas para evitar que o corpo saia do estado de cetose.

O que pode e o que não pode comer na Dieta Cetogênica

Existem restrições de alguns alimentos na Dieta Cetogênica, como:

  • Arroz;
  • Massas;
  • Frutas;
  • Tubérculos;
  • Cereais;
  • Sucos adoçados com açúcar;
  • Doces;
  • Bebidas alcoólicas;

Em compensação é liberado o consumo de alimentos ricos em proteínas e gorduras, como

carnes de boi, frango ou porco, ovos, bacon, salsicha, verduras verde escuro, leites, queijos, iogurtes.

Cardápio para Dieta Cetogênica

Como opção de refeições temos:

CAFÉ DA MANHÃ: Ovos mexidos com bacon/ iogurte natural sem açúcar/ omelete de espinafre, presunto e queijo.

ALMOÇO:Bife de porco com repolho/ bolinho de carne moída recheado com mussarela e salada de almeirão/ peixe frito com mix de folhas.

JANTAR: Bife de boi acebolado com repolho cozido/ Filé de frango frito com brócolis/ costelinha de porco cozida com agrião.

OPÇÕES DE LANCHES: castanhas, amêndoas, nozes, iogurte, ovo cozido.

Efeitos colaterais da Dieta Cetogênica

A Dieta Cetogênica pode favorecer o aparecimento de sintomas como cansaço extremo, dores de cabeça, estresse. Esses são efeitos colaterais esperados devido a baixa repentina na ingestão de carboidratos.

Outros problemas também podem aparecer como problemas hepáticos ou renais, por isso é importante durante o processo da dieta fazer um acompanhamento com especialista para garantir que  os níveis de colesterol, LDL e HDL estejam sem alterações.

Por ser uma dieta bastante restritiva é ideal que você elabore o seu cardápio semanalmente, e se possível, já o deixar preparado, evitando assim imprevistos que possam te fazer sair da dieta.

Quem pode aderir a Dieta Cetogênica

Não são todos os grupos de pessoas que estão aptas a realizar essa dieta. A Dieta Cetogênica é contraindicada para pessoas com diabetes, doenças renais ou hepáticas, com histórico de pedras nos rins, atletas ou praticantes de exercícios extenuantes.

Conclusão

A Dieta é uma dieta extremamente restritiva que apresenta resultados rápidos, porém se ao final da dieta os hábitos alimentares não forem mudados há grandes chances de o peso inicial retornar.

Como todo tipo de dieta, a Dieta Cetogênica apresenta benefícios e efeitos colaterais, por isso antes de iniciar a dieta é ideal se certificar de que essa é a melhor opção para você, de preferência consultando um profissional.

 

* Atenção, os resultados obtidos com as informações contidas nessas páginas podem variar de pessoa pra pessoa! Consulte sempre seu médico ou nutricionista antes de iniciar qualquer Dieta ou Rotina de Exercícios!