Receitas de Doces Low Carb [Fáceis de Fazer] e Mais Saudáveis Para Incluir no Seu Cardápio

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receitas de doces low carb

Existe uma variedade enorme de dietas hoje em dia. Alguns mais restritivas e outras nem tanto. E grande parte delas tem algo em comum, que é a restrição no consumo de doces. Contudo, se você é fã de doces e gostaria de manter esse alimento na sua dieta, saiba que existem algumas receitas de doces low carb que além de deliciosas, podem ser consumidas em culpa.

Isso mesmo! Os doces low carb trazem um percentual menor de carboidratos em comparação a outras receitas de doces tradicionais. Por isso, são muito indicadas para quem estar de dieta.

Quer saber mais sobre receitas de doces low carb, quais as vantagens de optar por elas e como prepara-las? Então continue lendo!

O que são receitas de doces Low Carb?

receitas de doces low carb

De modo geral podemos dizer que as receitas Low Carb são preparos feitos com ingredientes que possuem baixo teor de carboidrato. Assim, o organismo ao invés de queimar os carboidratos presentes na sua refeição, passam a queimar a gordura presente no seu corpo para gerar energia.

Ou seja, ingerindo receitas de doces low carb, você consegue saciar sua vontade de comer doces e não corre o risco de ganhar peso.

Vantagens de adicionar receitas de doces Low Carb em sua dieta

Investir em receitas de doces Low Carb pode trazer inúmeros benéficos como:

  • Possibilidade de ingerir doces menos calóricos;
  • Sensação de saciedade mais duradoura;
  • Redução do risco de desenvolver diabetes do tipo 2;
  • Melhora do colesterol bom, também conhecido como HDL;
  • Diminuição dos triglicerídeos que são grandes fatores de risco para doenças cardíacas.

Agora que você já conhece algumas das vantagens de optar por esse tipo de prato, confira a seguir algumas receitas de doces low carb que você pode preparar tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais.

Receitas de doces Low Carb para o dia a dia

Abrir mão de 100% dos doces é um grande desafio para muita gente. E, se este é o seu caso, saiba que as receitas de doces low carb que separamos aqui irão te ajudar nessa missão, saciando sua vontade de comer doce e sem prejudicar a sua dieta.

Veja abaixo as 3 melhores receitas de doces low carb simples e fáceis de fazer no seu dia a dia! 

1.    Leite condensado Low Carb

O leite condensado low carb é a base de inúmeras receitas de doces low carb e além de extremamente parecido com o versão original no sabor e textura, ele é muito menos calórico.

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal;
  • 1 xicara de creme de leite fresco;
  • 3 colheres de sobremesa de xilitol;
  • ¼ de colher de sobremesa de goma xantana.

Modo de preparo:

  1. Misture o creme de leite, a manteiga e o xilitol em uma panela;
  2. Coloque em a panela em fogo baixo e misture até que engrosse;
  3. Espalhe a goma xantana sobre a mistura e mexa bem.
  4. Depois de engrossar leve a receita para a geladeira por duas horas. 

2.    Brigadeiro Low Carb

Para quem não abre mão de um bom brigadeiro, com algumas substituições espertas é possível ter um ótimo resultado com bem menos calorias nesta receita de doce low carb.

Ingredientes:

  • Leite condensado low carb;
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 1 colher de margarina sem sal ou óleo de coco.

Modo de preparo:

  1. Misture todos os ingredientes em uma panela;
  2. Leve a mistura ao vogo baixo e deixe cozinhar até soltar do fundo da panela;
  3. Retire da panela de deixe esfriar por alguns minutos;
  4. Passe manteiga nas mãos e enrole as bolinhas;
  5. Finaliza com granulado 70% cacau, coco ralado ou castanhas.  

3.    Mousse de coco e chocolate low carb

Sobremesa fácil para quem ama chocolate e não quer sair da dieta.

Ingredientes:

  • 750 ml Leite de coco integral;
  • 250 ml Água;
  • 1 colher de sopa Essência de baunilha;
  • 100 g Leite de coco em pó;
  • 50 grmas de coco ralado fino;
  • Gelatina sem sabor;
  • Adoçante da sua preferência;
  • 100 gramas de chocolate meio amargo.

Modo de preparo:

  1. Bata todos os ingredientes exceto a gelatina, o chocolate e 250 ml do leite de coco, no liquidificador;
  2. Hidrate a gelatina misturando-a 2 colhes de sopa de água quente;
  3. Misture a gelatina hidratada ao restante da receita;
  4. Leve a geladeira por pelo menos 1 hora de meia;
  5. Em outro recipiente derreta o chocolate e misture nele o restante do leite de coco;
  6. Jogue a mistura de chocolate sobre o mousse de colo leve a geladeira por 30 minutos.

Receitas de doces Low Carb para ocasiões especiais

Agora é hora das receitas de doces low carb mais elaboradas. Vamos a elas!

1.    Cheesecake low carb de limão

Essa é uma receita base para muitas outras receitinhas.

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de amêndoas;
  • Canela e adoçante a gosto;
  • 2 colhes de chá de óleo de coco;
  • 4 ovo;
  • 1 colher de fermento químico;
  • 300 gramas de cream cheese;
  • 1 limão.

Modo de preparo:

  1. Em um recipiente misture a farinha de amêndoas, 1 ovo batido, a canela, o óleo de coco e o adoçante;
  2. Coloque a massa em uma forma e leve ao forno a 180 por cerca de 25 minutos;
  3. Bata o Cream cheese, o suco de limão e os 3 ovos que sobraram;
  4. Coloque a mistura sobre a massa e volte para forno por mais 25 minutos;
  5. Deixe descansar na geladeira por no mínimo 2 horas e então sirva.

2.    Petit Gateau low carb

Essa é uma das receitas de doces low carb certas para quem quer impressionar.

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 3 colheres de sopa de varinha de amêndoas
  • farinha de aveia;
  • 6 colhes de sopa de água;
  • 1 colher de fermento químico em pó;
  • Adoçante a gosto;
  • Pasta de amendoim;
  • 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

  1. pré-aqueça o forno a 180 ºC;
  2. Misture todos os ingredientes em um recipiente deixando de fora apenas a pasta de amendoim;
  3. Distribua a massa em forminhas;
  4. Adicione a pasta de amendoim;
  5. Coloque para assar por 5 minutos.

3.    Nuvem de suspiro com geleia de morango low carb

Você ama suspiro, mas resolveu apostar em uma dieta low carb? Então essa receita é para você!

Ingredientes:

  • 120 gramas de claras de ovo;
  • 1/2 xicaras de geleia de morando natural e sem açúcar;
  • 40 gramas de adoçante.

Modo de preparo:

  1. Bata as claras até que atinjam o ponto de neve;
  2. Adicione o adoçante e mexa tudo;
  3. Acomode o suspiro em uma forma forrada de papel manteiga;
  4. Leve ao forno até dourarem;
  5. Adicione a geleira aos suspiros.

Gostou de conhecer essas deliciosas receitas de doces low carb? Então teste-as em casa e nos diga aqui embaixo o que achou dela!